Múčna výroba

sarisske bryndzove halusky so slaninkou
domáce zemiakové pirohy plnené bryndzou so slaninkou, smotanou a cibuľou
Hlavné múčne jedlá: zemiakové plnené šúľance s maslom a strúhankou
domáce tatarčané pirohy plnené bryndzou s maslom a cibuľkou_detail
gazdovský mix tanier_detail

Múčna výroba a domáce múčne výrobky

Domáce múčne špeciality pre vás vyrábame priamo v ŠARIŠ PARKu a podávame vždy čerstvé. Múčne jedlá sú vždy pripravované denne a na ich výrobu nie sú využívané polotovary. Jednou z našich posledných noviniek je, že pochutnať si môžete aj na Tatarčaných pirohoch s bryndzovou plnkou, opraženou cibuľkou a poliatym maslom, ktoré sú pripravované z domácej pohánkovej múky (a mletá je priamo v ŠARIŠ PARKu).

Ponúkame vám základné recepty (v skrátenej forme) na prípravu vybraných domácich múčnych špecialít, ktoré nájdete aj v ŠARIŠ PARKu:

Slané a sladké pirohy:
- na ich výrobu potrebujeme tieto ingrediencie: polohohrubá múka, varené zemiaky v šupke, vajíčko, trošku soli
- postup:
- zo surovín sa spracuje cesto, rozvaľká sa, pohárom sa formujú pirohy
- do cesta sa vkladá plnka (varené zemiaky, bryndza, soľ)
- surové pirohy sa varia v osolenej vriacej vode, 5–10 min.
- hotové sa podávajú s maslom, slaninkou, cibuľkou a smotanou
- sladké pirohy sa podávajú s rozpusteným maslom a strúhankou

Halušky s bryndzou (s kapustou):
- surové zemiaky sa postrúhajú
- postrúhané zemiaky sa zmixujú s hladkou a polohrubrubou múkou
- pridá sa vajíčko a soľ a vytvorí tak hladké cesto
- halušky sa varia v osolenej vriacej vode, približne 5–10 min.
- bryndza so smotanou sa zmixuje a spojí s haluškami
- hotové halušky sa podávajú s maslom, slaninkou a cibuľkou

Zemiakové šúľance:
- zemiakové cesto sa rozvaľká a nakrája na kúsky
- varí sa v slanej vode
- jedlo sa podáva s makovou posýpkou a práškovým cukrom alebo orechami a maslom

Medzi ďalšie obľúbené hlavné múčne jedlá, ktoré sa v ŠARIŠ PARKu podávajú patria: Rezance s makom, Rezance s orechami, Rezance s tvarohom, Halušky s kapustou, Fliačky s kapustou, Zapekané palacinky s tvarohom, Žemľovka s jablkami a tvarohom a množstvo iných.

Novinkou z dielne ŠARIŠ PARKu je externý catering, na ktorom nemusia chýbať ani také jedlá ako sú pirohy alebo šúľance. Navyše, ak sa ponáhľate alebo si jedlá a nápoje chcete vychutnať v pohodlí domova, môžete si ich zobrať so sebou.

Viac informácií a recepty s technologickými postupmi nájdete v sekcii RECEPTY.

Rezervácia stola
Termín
Čas
Počet osôb
Meno a priezvisko
Telefonický kontakt
Doplňujúce informácie
Máte záujem o pravidelné zasielanie dennej ponuky (jedálny lístok)?
Antispam: 1 + 2 =
Stravovanie
salaš
reštaurácia
koliba
vínna pivnica
terasa
party stan
salóniky
sypanec
múčna výroba
mäsová výroba
Ubytovanie
penzión
drevenice
ohrada pre zvieratá a jazdiareň
detské ihrisko
Relax
wellness - saunový svet
bazén s atrakciami
masáže
tenisový kurt
Pre firmy
reštaurácia
koliba
vínna pivnica
party stan
salóniky
školiaca miestnosť
humno
amfiteáter
Pre rodiny
reštaurácia
koliba
vínna pivnica
party stan
salóniky
humno
detské ihrisko
Copyright © 2009-2015 ŠARIŠ PARK | Investor MART – SK, s.r.o. | Webdesign a redakčný systém dodáva MANETI

ŠARIŠ PARK, Železničná 1900, 082 21 Veľký Šariš | recepcia@sarispark.sk | +421 51 747 04 22